以前紹介したちょっと変わり種の韓国のサンドイッチ。
今回は、鯖サンド〜！トルコの名物料理ですね。バインミーというベトナムのサンドイッチも気になりますが、今回は鯖サンド。
日本人にも馴染みのある塩サバを使ったサンドイッチです。なかなか美味しそう。レモン汁をかけるってのがおしゃれですよね。
ヨーロッパには魚のサンドイッチのお店があるらしく、そこではお酢のきいた鯖ををサンドして提供されるらしいです。
日本でやるなら、食パンにしめ鯖でも合うらしい。レタスや玉ねぎを一緒に挟んで食べたら美味しいだろうな〜と想像。しめ鯖なら、骨を取り除く必要もなさそうですし、お弁当で生臭くなりにくそう。しめ鯖を使った笹の葉寿司と同じ感覚で食べられそうですね。
しめ鯖今度買ってこようっと。